Cuidan la Almeja Chocolata
Altata, Navolato, Sin., 26 de mayo de 2020.- El refugio pesquero de Altata trabaja para recobrar la alta producción de almeja chocolata en esta zona, bivalbo en el que Sinaloa posee, desde hace 10 añis, el segundo lugar nacional por cantidad y calidad, y junto con Baja California Sur aportan el 56 por ciento de la producción nacional.
Sergio Torres, secretario de pesca y acuacultura del gobierno del estado, acudió a supervisar los trabajos de este refugio, a fin de constatar que el cultivo y desarrollo de almejas sea el adecuado, y de manera especial que se respete la veda establecida el día primero del presente mes, que establece que en dos años no podrán sustraer el producto de esta bahía.
Explicó que nuestro estado produce 82.3 toneladas anuales y gracias a EDF México (Environmental Defense Fund) se logró crear este refugio, para garantizar que la especie no sea víctima de la depredación y se ponga en peligro de extinción, lo que causaría daño ecológico en la región, falta de fuentes de trabajo para las familias pesqueras y uno de los elementos sobresalientes de la gastronomía sinaloense. Exhortó a la ciudadanía en general a no consumir la almeja chocolata durante los dos años de veda; a los restauranteros a no adquirirla y denunciar a quien la ofrezca, y a los pescadores de la zona a ser los mejores vigilantes de este refugio, que les significa en un futuro próximo alta sustentabilidad a su trabajo.
