Tanta es la demanda que incluso puede convertirse en un poblema el no dar abasto a todos los pedidos.
Salvador Alvarado, Sin.- Como una medida un poco arriesgada y con la esperanza de tener un resultado benéfico, hace dos años los productores pesqueros de las tres cooperativas pesqueras de la presa Eustaquio Buelna se dieron a la tarea de sembrar langostinos para de igual manera poder ofrecer otra alternativa de consumo a la población.
Gracias a esta aventurada estrategia se pudo descubrir que este crustáceo es del agrado de la ciudadanía, convirtiéndose en un producto con alta demanda, tanto es así que los productores se encuentran en una situación apretada, ya que la producción diaria no alcanza para dar abasto a todos los consumidores.
El presidente de la Coperativa Río Mocorito, José Carlos Castro Montoya informó que tanto es el gusto de las personas por los langostinos, que incluso hay quienes hacen sus pedidos con anticipación, teniendo como resultado que de los 50 kilos que se obtienen diariamente, todo es para entregar directamente a quienes lo encargaron.
Es por esto que los productores afirman que la producción ya no es suficiente para cubrir la demanda de los clientes.
Ante esta situción se planea que la siembra de la próxima cosecha que comprende los meses de abrily mayo sea mucho mayor que hace dos años para no pasar por otra etapa donde la producción no sea suficiente para abastecer a la población.